解放区市场监督管理局严把“一赛一节”餐饮安全关

2019-9-19 09:17|文章来源: 焦作市解放区人民政府门户网站| 查看: 4968

摘要: 解放区市场监督管理局:多管齐下严把“一赛一节”餐饮安全关   我市“一赛一节”日益临近,解放区市场监督管理局民主食品药品监督管理所积极采取措施,加强执法力量,提前进驻接待酒店开展全程保障,强化餐饮服务 ...

解放区市场监督管理局:多管齐下严把“一赛一节”餐饮安全关

 

  我市“一赛一节”日益临近,解放区市场监督管理局民主食品药品监督管理所积极采取措施,加强执法力量,提前进驻接待酒店开展全程保障,强化餐饮服务单位的食品安全主体责任和从业人员的食品安全意识,消除食品安全隐患,确保参赛期间运动员和广大宾客的饮食安全。

 

  

 

  为了严把“一赛一节”餐饮安全关,该所执法人员对接待酒店严把菜谱审查关,禁止供应高危菜肴品种,不得供应违禁食品,并对厨房卫生、加工流程、餐饮具消毒保洁、食品留样等进行检查,查阅酒店所使用的食品及食品原料进货台账,确保食品原料可溯源。

 

  

 

  该所工作人员进行现场巡查,严查经营服务摊位的场地卫生、餐用具卫生、人员着装、索证索票等情况,严查过期、变质或标签不符合要求以及来源不明的食品,对经营不规范的摊位现场责令整改,同时开展相关法律法规和食品安全知识宣传,确保“一赛一节”期间人民群众共享食品安全。(新闻来源:解放视窗)

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